Prehrana

Šparglji z bazilikinim pestom

thumb sparglji_bazilikin_pesto

 

 

 

 

SESTAVINE:sparglji bazilikin_pesto

- šop špargljev

- češnjev paradižnik

- žlica bazilikinega pesta

 



POSTOPEK:

Šparglje popečemo na oljčnem olju (cca. 2-3 minute), da so še rahlo hrustljavi. Dodamo mu bazilikin pesto in narezane češnjeve paradižnike. 

Ponudimo toplo ali hladno kot solato.

Če se lotimo izdelave domačega bazilikinega pesta, zmiksamo svežo baziliko, oljčno olje, sir pecorino ali podoben trdi ovčji sir in pinjole. Razmerje je lahko poljubno, le s sirom na pretiravajmo, saj je precej močnega okusa. Z dodajanjem oljčnega olja reguliramo gostoto.

 

 

Slika: foter.com

O portalu prehrana

prehrana institut

Portal vzdržuje Inštitut za nutricionistiko, neprofitna organizacija, ki se ukvarja predvsem z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Poleg raziskovalne dejavnosti med temeljna poslanstva inštituta sodi tudi promocija zdravega prehranjevanja, v sklopu česar deluje tudi ta spletna stran. Več o inštitutu: www.nutris.org 

S piškotki si pomagamo pri zagotavljanju storitev. Z uporabo naših storitev se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke. Podrobne informacije.