Prehrana

Portal prehrana je zanesljiv vir informacij in novic s področja prehrane.

Šparglji z bazilikinim pestom

sparglji bazilikin pesto

 

 

 

 

 

Pojdi na recept

thumb dehidracijaŽe mogoče, da tudi danes še mnogi mislijo, da voda še za čevlje ni dobra, pri tem pa pozabljajo, da približno 75 odstotkov človeškega telesa in 80 odstotkov naših možganov sestavlja ravno voda. Zato ne preseneča, da hujše oblike dehidracije lahko vodijo do upada kognitivnih funkcij (mišljenje, govor, računanje, izražanje).

 

thumb telesna_mascobaRezultati študije, objavljene pred kratkim v the Journal of the American Medical Association, kažejo, da je pri prekomernem prehranjevanju za povečanje telesne maščobe kriv le vnos kalorij, medtem ko vnos beljakovin lahko vpliva na porabo energije in povečanje mišične mase, ne vpliva pa na povečanje telesne maščobe.
 

thumb probiotiki_kariesKaries je infekcijska bolezen trdih zobnih tkiv, ki jo povzročajo štirje med seboj odvisni dejavniki: sladkor, dovzetno zobno tkivo, prisotnost ustnih bakterij v zobnem plaku (predvsem Streptococcus mutans) in čas. Znanstveniki razvijajo prehrambene izdelke s probiotično aktivnostjo, ki lahko zmanjšajo prisotnost teh bakterij.
 

thumb maščobe_čustvaV raziskavi, opisani v The Journal of Clinical Investigation, so ugotavljali povezavo med signali, ki jih sprožijo hranila v želodcu do možganov in žalostnimi občutki, izzvanimi z različno glasbo ali slikami. Ugotovili so, da je vnos raztopine maščobne kisline omilil občutke žalosti.


thumb avokado_barvilo1Ljudje smo vizualna bitja in dajemo velik pomen privlačnemu izgledu hrane. Dodatke za intenzivnejšo barvo živil so ljudstva uporabljala že v času pred našim štetjem. V sodobnem času pa se zopet povečuje zanimanje za barvila, pridobljena zgolj iz naravnih surovin, kamor bi lahko spadala tudi uporaba avokadovih koščic.

Iskanje:

Loading

O portalu prehrana

prehrana institut

Portal vzdržuje Inštitut za nutricionistiko, neprofitna organizacija, ki se ukvarja predvsem z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Poleg raziskovalne dejavnosti med temeljna poslanstva inštituta sodi tudi promocija zdravega prehranjevanja, v sklopu česar deluje tudi ta spletna stran. Več o inštitutu: www.nutris.org