SuScan: integracija trajnostnih označb na živilih v mobilno aplikacijo VešKajJeš

Projekt obravnava prednostni izziv informiranja potrošnikov o prednostih krožnega gospodarstva ter spodbujanja povpraševanja po trajnostnih prehranskih izdelkih. Izvajali bomo pregled obstoječih shem trajnostnega označevanja živil skupaj z raziskavo preferenc in potreb potrošnikov v Sloveniji in na Danskem. Spoznanja bodo uporabljena za nadgradnjo priljubljene brezplačne mobilne aplikacije VešKajJeš, ki omogoča skeniranje črtne kode (EAN) živilskih izdelkov in pridobivanje informacij o njihovi hranilni sestavi. Aplikacija bo nadgrajena tudi z informacijami o trajnosti živilskih izdelkov. Cilj je spodbuditi potrošnike k okolju prijaznejšim in trajnostnejšim izbiram hrane ter prispevati k trajnostnemu sistemu neto ničelnega vpliva na okolje. Rezultati bodo uporabljeni za oblikovanje priporočil za oblikovalce politik in proizvajalce hrane ter kampanje za promocijo aplikacije in trajnostne prehrane.


Projekt sofinancira

eit food eu logo rgb portrait hu9140d12c0bad6a2f0723a154cba5ad90 30152 480x0 resize q90 bgfff lanczos 3

 

 

 

 Sodelujoče organizacije

Inštitut za nutricionistiko (vodenje projekta)

University of Aarhus, MAPP centre

Inštitut Jožef Štefan

Zveza potrošnikov Slovenije


Trajanje projekta

1.4.2024 - 30.9.2025

Glavni cilj projekta je prispevati k bolj trajnostnemu prehranskemu sistemu s pomočjo potrošnikom prijaznejših trajnostnih izbir hrane. Ker uporaba mobilnih aplikacij za pomoč pri izbiranju hrane postaja vse bolj priljubljena, načrtovane dejavnosti v tem projektu ponujajo edinstveno priložnost za vključitev trajnostnih funkcij in tako izobraževanje potrošnikov o zdravih in okolju prijaznih možnostih hrane. Spodbujanje trajnostnega označevanja in približevanje potrošnikom, k čemur bodo prispevali povzetki za oblikovalce politik in proizvajalce hrane, skupaj s jasno komunikacijo takšnega označevanja na živilskih izdelkih, bo pomembno prispevalo k povečanju ozaveščenosti potrošnikov o okoljskem vplivu določenih živilskih izdelkov in jih usmerjalo k trajnostnejšim izbiram hrane. To bo imelo celovit vpliv na doseganje sistema neto ničelne prehrane z večanjem povpraševanja potrošnikov po trajnostnih prehranskih izdelkih.

logo nutris

Inštitut za nutricionistiko
Koprska ulica 98
1000 Ljubljana
Slovenija

Kako do nas

05 9068 870

01 300 79 81

BureauVeritas

Ostali podatki:

TRR: SI56 340001012501108
BIC: KSPKSI22XXX
Ban: Sparkasse d.d.
ID: SI50465856
MŠ: 3609081000

 

Prijava na obveščanje

comodo

05 9068 870

01 300 79 81

 

 

Prijava na obveščanje

comodo

Inštitut za nutricionistiko se ukvarja z raziskovanjem in izobraževanjem na področju prehrane ter svetovanjem živilski industriji pri razvoju in primernem označevanju živil. Na inštitutu deluje raziskovalna skupina Zdrava prehrana, ki se med drugim ukvarja z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje.