raziskovalec
Dr. Hristo Hristov je raziskovalec na področju trženja živil in vedenja potrošnikov. Njegova glavna področja študija vključujejo proizvodnjo in predelavo hrane, kakovost hrane, varnost in zdravje ter vlogo posameznih raznolikih spremenljivk na odnos in vedenje potrošnikov. Sodeloval je pri raziskovalnih projektih, ki zajemajo širok spekter tem, od kakovosti živil in pijač do vedenja potrošnikov v zvezi z lokalnimi in regionalnimi živili ter pri študijah, povezanih s prehransko verigo in dobrobitjo živali. Dr. Hristo Hristov je soavtor člankov v mednarodnih revijah, kot so British Food Journal, Poultry Science in druge revije iz področja agrarno-živilske ekonomike. Ima tudi obsežne izkušnje na področju proizvodnje in kakovosti vina ter je predaval na različnih nacionalnih in mednarodnih konferencah o signalizaciji kakovosti in odločanju potrošnikov pri nakupih vin. Njegovi trenutni raziskovalni interesi vključujejo vedenje potrošnikov s poudarkom na znanju o prehrani, trendih v proizvodnji živil in validaciji sistemov profiliranja hranil.
-
COBISS bibliografija (generiranje COBISS bibliografije traja približno 20 sekund)
- Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.
- 05 9068 870