Vabimo vas k sodelovanju v raziskavi, v kateri želimo oceniti vnos prehranske vlaknine in železa s pomočjo kratkih vprašalnikov ter prehranskega dnevnika. Namen raziskave je preveriti, kako zanesljivo lahko s kratkima vprašalnikoma ocenimo dejanski prehranski vnos.
Z vašim sodelovanjem bomo lahko razvili in znanstveno ovrednotili orodja za hitro in enostavno oceno prehranskega vnosa v Sloveniji. Posebej se osredotočamo na prehransko vlaknino in železo, saj gre za hranili, pri katerih je doseganje priporočenega vnosa pogosto izziv, obenem pa imata ključno vlogo pri ohranjanju zdravja.
Prehranska vlaknina prispeva k normalnemu delovanju prebavnega sistema, vpliva na presnovo ter pomaga pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja. Železo pa je nepogrešljivo za prenos kisika po telesu, nastajanje rdečih krvničk in delovanje imunskega sistema, zato lahko neustrezen vnos dolgoročno vpliva na počutje in zdravje posameznika.
V raziskavi želimo preveriti, kako zanesljivo lahko s kratkimi vprašalniki ocenimo dejanski vnos teh hranil. Zanesljiva in časovno učinkovita orodja so pomembna tako za raziskovalno delo kot za spremljanje prehranskega stanja prebivalstva ter oblikovanje učinkovitih prehranskih priporočil in javnozdravstvenih ukrepov.
Potek raziskave
Raziskava traja 6 tednov. Udeleženci na začetku izpolnijo kratka vprašalnika, v vmesnem obdobju vodijo 5-dnevni tehtani prehranski dnevnik, po šestih tednih pa kratka vprašalnika ponovno izpolnijo. Za lažje ocenjevanje količin živil prejmejo ustrezna navodila in slikovno gradivo za določanje velikosti porcij.
Koristi za udeležence
Po zaključku raziskave udeleženci prejmejo:
- osnovno analizo svojega prehranskega dnevnika,
- darilni bon SPAR v vrednosti 20 EUR in
- možnost brezplačne laboratorijske preiskave (status železa in lipidogram).
Kdo se lahko vključi?
V raziskavo se lahko vključijo osebe, stare med 18 in 65 let, ki so pripravljene sodelovati in podpisati izjavo o zavestni in svobodni privolitvi.
Udeleženci morajo biti pripravljeni slediti navodilom raziskovalne ekipe in vestno voditi prehranski dnevnik.
Kdo se v raziskavo ne more vključiti?
V raziskavo se ne morejo vključiti nosečnice in doječe matere ter osebe, ki sledijo posebnim prehranskim režimom, kot so veganstvo, LCHF ali diete s kalorično omejitvijo.
Prav tako se ne morejo vključiti osebe z medicinsko predpisano dieto ali z okoliščinami, ki bi onemogočale zanesljivo sodelovanje.
Varovanje podatkov in tveganja za udeležence
Sodelovanje je popolnoma prostovoljno. Udeleženci lahko kadarkoli odstopijo brez posledic. Vsi osebni in zdravstveni podatki, prostovoljno zbrani v okviru te raziskave, so zaupni in se bodo uporabljali izključno v anonimni obliki ter za znanstveno-raziskovalne namene. Z vašimi podatki bomo ravnali skrbno in v skladu z veljavno zakonodajo. Rezultati bodo objavljeni le kot združeni podatki, iz katerih posamezne osebe ni mogoče prepoznati. Raziskava je bila 29. 1. 2026 odobrena s strani etične komisije (KEP-5-13/2025).
Sodelovanje za udeležence predstavlja minimalna tveganja.
Vljudno vas prosimo, da se odločite za sodelovanje v raziskavi tako, da izpolnite spletni vprašalnik: https://www.1ka.si/a/e622af8c
Financiranje raziskave
Raziskava je financirana s strani Javne agencije za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije RS (P3-0395, L7-50154, J3-70143).
Koordinator študije je Inštitut za nutricionistiko.
