EFSA panel je zaključil obsežen pregled znanstvene literature, ki se nanaša na še sprejemljiv dnevni vnos sladkorjev v prehrani, pregled pa je nastal na pobudo petih evropskih držav. Pregledanih je bilo preko 30 000 publikacij, dokument pa obsega znanstveno oceno razmerja med vnosom sladkorjev in njihovimi škodljivimi vplivi na zdravje, kot so kronične presnovne bolezni, srčno-žilne bolezni, diabetes ter karies. Publikacija, ki jo bo pripravila EFSA bo služila državam članicam kot usmeritev glede določanja ciljev in priporočil o vnosu sladkorjev.
Trenutno je dokument odprt za javno razpravo do 30. septembra 2021. Komentarje lahko oddate na povezavi.
Več:
https://www.efsa.europa.eu/en/news/safety-dietary-sugars-draft-opinion-open-public-consultation
