Anita Kušar

Doc. dr. Anita Kušar, univ. dipl. inž. agr.

raziskovalka, pomočnica vodje raziskovalne skupine

Doc. dr. Anita Kušar s svojim raziskovalnim delom posega na področje prehrane in javnega zdravja, označevanja živil in promocije uživanja živil. Posebej je specializirana za področje označevanja živil ter preučevanje snovi rastlinskega izvora. Doktorirala je na Univerzi v Ljubljani s področja agronomije, v disertaciji je obravnavala vidik zagotavljanja kakovosti zdravilnih rastlin v procesu pridelave in predelave. Vključena je v nacionalne in evropske raziskave s področja prehrane in javnega zdravja, označevanja živil in prehranskih dopolnil ter raziskave v povezavi s pridelavo in predelavo kmetijskih rastlin za zagotavljanje varne in kakovostne hrane. Na Visoki šoli za storitve je nosilka predmeta »Farmakognozija«, kjer je tudi mentorica več študentkam študija kozmetike. Je avtorica prispevkov, objavljenih v najuglednejših revijah, vključno z Molecular Nutrition & Food Research, Nutrients, European journal of clinical nutrition in European journal of nutrition & food safety.

  • 05 9068 870

logo nutris

Inštitut za nutricionistiko
Tržaška cesta 40
1000 Ljubljana
Slovenija

Kako do nas

05 9068 870

01 300 79 81

nutris.zdrava.prehrana

BureauVeritas

Ostali podatki:

TRR: SI56 340001012501108
BIC: KSPKSI22XXX
Ban: Sparkasse d.d.
ID: SI50465856
MŠ: 3609081000

Prijava na obveščanje

comodo

05 9068 870

01 300 79 81

nutris.zdrava.prehrana

 

Prijava na obveščanje

comodo

Inštitut za nutricionistiko se ukvarja z raziskovanjem in izobraževanjem na področju prehrane ter svetovanjem živilski industriji pri razvoju in primernem označevanju živil. Na inštitutu deluje raziskovalna skupina Zdrava prehrana, ki se med drugim ukvarja z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje.