Igor Pravst

Prof. dr. Igor Pravst, univ. dipl. kem.

vodja raziskovalne skupine

Prof. Igor Pravst je osredotočen na raziskovanje na področju prehrane in javnega zdravja, vključno s področjem funkcionalnih živil in sestavo, označevanjem in promocijo uživanja živil. Doktoriral je na Univerzi v Ljubljani s področja kemije, njegovo področje ekspertize pa vključuje tudi sestavo živil in njihovih komponent, ter raziskovanje vpliva le teh na zdravje človeka. Je vodja številnih raziskav, izvedenih v okviru nacionalnih in evropskih projektov. Je tudi redni profesor na področju prehrane in vključen v izvajanje več visokošolskih študijskih programov. Na Visoki šoli za storitve je nosilec predmeta »Hranila«, na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani pa mentor več študentom dodiplomskega in podiplomskega študija prehrane. Je avtor vrste prispevkov, objavljenih v najuglednejših revijah, vključno z Nature, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Molecular Nutrition & Food Research, Nutrients in Food Policy. Igor je tudi član nacionalnega Sveta za varno hrano.

  • 05 9068 870

logo nutris

Inštitut za nutricionistiko
Tržaška cesta 40
1000 Ljubljana
Slovenija

Kako do nas

05 9068 870

01 300 79 81

nutris.zdrava.prehrana

BureauVeritas

Ostali podatki:

TRR: SI56 340001012501108
BIC: KSPKSI22XXX
Ban: Sparkasse d.d.
ID: SI50465856
MŠ: 3609081000

Prijava na obveščanje

comodo

05 9068 870

01 300 79 81

nutris.zdrava.prehrana

 

Prijava na obveščanje

comodo

Inštitut za nutricionistiko se ukvarja z raziskovanjem in izobraževanjem na področju prehrane ter svetovanjem živilski industriji pri razvoju in primernem označevanju živil. Na inštitutu deluje raziskovalna skupina Zdrava prehrana, ki se med drugim ukvarja z raziskovanjem živil in hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje.