Na voljo je drugi del novih EFSA smernic, ki proizvajalce živil usmerjajo in jim pomagajo določiti katere informacije naj bodo glede shranjevanja živil na voljo potrošnikom ter kakšni so ustrezni časovni okvirji porabe živil. Prvi del smernic je EFSA objavila že v letu 2020.
V tokratni izdaji smernic je govora predvsem o informacijah, ki jih proizvajalci vključijo na označbo in se tičejo na primer ravnanja z živilom po odprtju embalaže in varnega odmrzovanja živil. Smernice vključujejo tudi orodje, ki proizvajalcem živil omogoča lažjo odločitev, ali potrošnikom na označbi nuditi še dodatne informacije poleg roka uporabnosti živila. V decembru 2020 so objavili tudi smernice, ki proizvajalcem omogočajo lažjo določitev načina zapisa roka uporabnosti živil ("Uporabno najmanj do.."/"Porabiti do..")
Navedene aktivnoste bodo pomembno prispevale k zmanjševanju količine zavržene hrane.
