Projekt financira
Izvajalci
- University of Surrey, Velika Britanija (vodja: Prof. Monique Raats)
- MAPP – Centre for research on customer relations in the food sector, Aarhus Universitet, Danska
- Univerza v Ljubljani
- Inštitut za nutricionistiko
- Nacionalni inštitut za javno zdravje
Trajanje
- 2013-2017
Povezava na stran projekta
Kratek opis projekta
V novembru 2013 se je začel izvajati evropski projekt REDICLAIM, v katerem poleg Inštituta za nutricionistiko sodelujejo tudi Univerza v Ljubljani, University of Surrey (Velika britanija) ter Aarhus university (Danska). Tema projekta so zdravstvene trditve o zmanjševanju tveganja za razvoj bolezni, po 14(a) členu Uredbe (EC) 1924/2006. Raziskovalo se bo, kakšen vpliv ima omenjena uredba na dokazovanje in rabo teh trditev na živilih. Poleg tega bodo raziskave usmerjene tudi v glavne probleme dokazovanja trditev o zmanjševanju tveganja za razvoj bolezni, obstoječo zakonodajo, sam proces sprejemanja in dokazovanja novih trditev ter ekonomske vidike zdravstvenih trditev. Cilji projekta so poleg evidence procesa sprejemanja trditev ter učinkovitosti zakonodajnega nadzora, tudi sprejetje priporočil za zakonodajalce, industrijo in raziskovalce, kako izvajati raziskave in razvoj novih izdelkov na tem področju. Namen projekta je doseči učinkovito sovpadanje z zakonodajo ter prispevati k razvoju inovativnih, konkurenčnih izdelkov.
Izbor objav:
- KUŠAR, Anita, ŽMITEK, Katja, LÄHTEENMÄKI, Liisa, RAATS, Monique, PRAVST, Igor, ZUPANIČ, Nina (sodelavec pri raziskavi), LAVRIŠA, Živa (sodelavec pri raziskavi), MIKLAVEC, Krista (sodelavec pri raziskavi), KLOPČIČ, Marija (sodelavec pri raziskavi), et al. Comparison of requirements for using health claims on foods in the European Union, the USA, Canada, and Australia/New Zealand. Comprehensive reviews in food science and food safety. 2021, iss. 2, vol. 20, str. 1307-1332. ISSN
- PRAVST, Igor, KUŠAR, Anita, ŽMITEK, Katja, MIKLAVEC, Krista, LAVRIŠA, Živa, LÄHTEENMÄKI, Liisa, KULIKOVSKAJA, Viktorija, MALCOLM, Rosalind N., HODGKINS, Charo E., RAATS, Monique. Recommendations for successful substantiation of new health claims in the European Union. Trends in food science & technology. [Print ed.]. Jan. 2018, vol. 71, iss. , str. 259-263, ilustr. ISSN 0924-2244. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224417302315?via%3Dihub
- RAATS, Monique, MALCOLM, Rosalind N., LÄHTEENMÄKI, Liisa, PRAVST, Igor, GAGE, Heather, CLEARY, Amanda, KARATZIA, Anastasia, KUŠAR, Anita, YANG, Wei, JACKSON, Daniel L., HODGKINS, Charo E., KLOPČIČ, Marija. Understanding the impact of legislation on ʹreduction of disease riskʹ claims on food and drinks : the REDICLAIM project. Agro food industry hi-tech. 2016, vol. 27, no. 3, str. 30-32. ISSN 1722-6996. http://www.teknoscienze.com/articles/agro-food-industry-hi-tech-understanding-the-impact-of-legislation-on.aspx.
- RAATS, Monique, MALCOLM, Rosalind N., LÄHTEENMÄKI, Liisa, PRAVST, Igor, GAGE, Heather, CLEARY, A., KLOPČIČ, Marija. Understanding the impact of European Regulation on the substantiation and use of claims on food and drinks : design of the REDICLAIM project and initial results. Nutrition bulletin. 2015, vol. 40, no. 4, str. 340-348. ISSN 1471-9827. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nbu.12179/epdf
