10. februarja 2022, je Evropska komisija odobrila uporabo zamrznjenih, sušenih in prašnih oblik hišnih čričkov (Acheta domesticus) kot živila.
Mokarjem, ki so že odobreni kot varni za uporabo v živilskih izdelkih, se tako pridružujejo še črički, ki jih v nekaterih delih sveta sicer uživajo že dlje. Zeleno luč za uporabo v živilskih izdelkih s strani EFSA, so sicer dobile tudi kobilice. Insekti so sicer zanimiv alternativni vir beljakovih, poleg tega pa vsebujejo tudi prehranske vlaknine, ki jih sicer v živilih živalskega izvora ne najdemo. Čričke bodo lahko tako uporabljali kot dodatek različnim živilom, npr. beljakovinskim ploščicam, ali kot sestavino drugih živil.
Ker nekateri insekti, vključno s črički vsebujejo hitin, velja previdnost pri uživanju za ljudi, ki so sicer alergični na pršice, rake in školjke.
Več:
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2021.6779
https://ec.europa.eu/food/safety/novel-food/authorisations/approval-insect-novel-food_en
